Россия неизвестная: История культуры вегетарианских образов жизни с начала до наших дней

Обложка: 

Россия неизвестная: История культуры вегетарианских образов жизни с начала до наших дней (2006)

Описание: 

Россия имеет долгую традицию безмясного питания в периоды поста. Тем не менее современное вегетарианство, возникшее на Западе в середине XIX в. и переживающее теперь замечательный ренессанс, пришло к ней только в 1890–е годы. Благодаря влиянию Л.Н. Толстого, а также деятельности таких ученых, как А.Н. Бекетов и А.И. Воейков, в России до Первой мировой войны образовалось мощное вегетарианское движение.

В книге впервые подробно, на основе архивных материалов, раскрывается его история. Показывается эхо вегетарианских идей в сочинениях Лескова, Чехова, Арцыбашева, В. Соловьева, Натальи Нордман, Наживина, Маяковского, а также художников Паоло Трубецкого, Репина, Ге и многих других. Изображаются судьбы вегетарианских обществ, ресторанов, журналов, отношение к вегетарианству врачей; прослеживаются тенденции в развитии этого движения вплоть до его подавления после 1917 года, когда вегетарианские концепты продолжали существовать только в «научной утопии» и в «научной фантастике».

     

    Теги: 

  • образ жизни
  • общество
  • история
  • исследования
0
Голосов пока нет
 162

Люди, связанные с книгой

Петер Бранг

Сторонник вегетарианства

Профессор славянской филологии, показавший историю вегетарианства в России в контексте развития русской культуры и литературы с конца 19 века до наших дней. С 1961 по 1990 год заведующий кафедрой...

Подробнее

Рассказать друзьям

Смотрите также

Мясо. Поедание животных

Eating Animals (2009)

Джонатан Сафран Фоер

Полезная еда. Развенчание мифов о здоровом питании

Whole: Rethinking the Science of Nutrition (2013)

Колин Кэмпбелл

Веган-фрик: Быть веганом в невеганском мире

Vegan Freak: Being Vegan in a Non-Vegan World (2005)

Роберт «Боб» Торрес

Вегетарианство в мировых религиях

Diet For Transcendence: Vegetarianism and the World Religions (1997)

Стивен Роузен

Веганомика

Veganomics (2013)

Ник Куни

Зеленый Драйвер. Код к экологичной жизни в городе

Зеленый Драйвер. Код к экологичной жизни в городе (2013)

Роман Саблин

Китайское исследование

The China Study (2004)

Колин Кэмпбелл

Сексуальная политика мяса

The Sexual Politics of Meat: A Feminist-Vegetarian Critical Theory (1990)

Кэрол Дж. Адамс

Почему мы любим собак, едим свиней и носим шкуры коров: введение в карнизм

Why We Love Dogs, Eat Pigs, and Wear Cows: An Introduction to Carnism (2009)

Мелани Джой

Неизвестный Толстой. Первая ступень

Неизвестный Толстой. Первая ступень (2010)

Анна Кюрегян

Как создать веганский мир: прагматический подход

How to Create a Vegan World: A Pragmatic Approach (2017)

Тобиас Ленаэрт

Sapiens: Краткая история человечества

Sapiens: A Brief History of Humankind (2011)

Юваль Ной Харари

Оставайтесь в курсе событий