Топ-100

Китайское исследование

Обложка: 

The China Study (2004)

Описание: 

Популярная книга, написанная в 2004 году Колином Кэмпбеллом, почётным профессором кафедры пищевой биохимии Корнелльского университета, и его сыном Томасом М. Кэмпбеллом, врачом по профессии.

В основе книги лежит самое масштабное в истории науки исследование связи между потреблением продуктов животного происхождения и рядом хронических болезней.

Название «Китайское исследование» возникло благодаря изучению статистических данных о смертности от рака в 65 округах Китая, которые были собраны по инициативе китайского премьер-министра Чжоу Эньлая, умиравшего от этой болезни.

На заре своей карьеры автор рекомендовал пациентам есть больше мяса, молока и яиц. Это было очевидным следствием его жизни на ферме. В результате более 20 лет исследований Кэмпбелл сделал ряд открытий, изменивших его взгляды на питание — как и взгляды миллионов людей, которые прочли эту книгу. Продукты, которыми мы старательно кормим своих детей, считая их полезными, приводят к возникновению главных болезней-убийц: рака, сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. «Белки в питании оказывали столь большое влияние, что мы могли стимулировать и прекращать развитие рака, просто изменяя уровень их потребления» — один из ключевых выводов автора.

     

    Тема книги: 

  • Образование и наука
  • Питание и здоровье
     

    Тип книги: 

  • Не художественные
     

    Теги: 

  • исследования
  • еда и кулинария
  • здоровье и красота
  • медицина
  • мясоедение и карнизм
  • политика
  • образ жизни
  • болезни
  • рак
  • диабет
Ваша оценка: Нет Средняя: 5 (1 оценка)
 479

Люди, связанные с книгой

Колин Кэмпбелл

Веган

Почетный профессор кафедры пищевой биохимии Корнелльского университета. Член Американского общества по исследованию питания, Международного общества по вопросам питания, член Американского общества...

Подробнее

Томас Кэмпбелл

Веган

Известный американский врач, специалист в области биохимии. Получив высшее медицинское образование, начал профессиональную карьеру в должности инструктора медицины. В настоящее время Томас является...

Подробнее

Связанные фильмы

Вилки вместо ножей

Forks Over Knives (2011)

Фильм об исследованиях американских независимых ученых о влиянии рациона питания на вероятность заболеваний диабетом, различными видами рака, сердечно-сосудистыми, аутоимунными и другими...

Подробнее

Рассказать друзьям

Комментарии

К этой странице пока нет комментариев. Напиши первый!

Смотрите также

Здоровое питание для жизни — профилактика и лечение рака

Healthy Eating for Life To Prevent And Treat Cancer (2002)

Нил Барнард

Китайское исследование на практике: Простой переход к здоровому образу жизни

The Campbell Plan: The Simple Way to Lose Weight and Reverse Illness, Using The China Study’s Whole-Food, Plant-Based Diet (2015)

Томас Кэмпбелл

Беременность, ребёнок и веганская диета

Pregnancy, Children, and the Vegan Diet (1988)

Майкл Клэпер

Я красивая. Я худая. Я стерва. И я беременна

Skinny Bitch: Bun In The Oven (2008)

Рори Фридман

Диета милосердия: Буддизм и вегетарианство

To Cherish All Life: A Buddhist Case for Becoming a Vegetarian (1986)

Роси Филип Капло

Веган для новичков

Веган для новичков (2016)

Александра Романова

Исповедь еретика от медицины

Confessions of a Medical Heretic (1979)

Роберт С. Мендельсон

Чистое мясо

Clean Meat: How Growing Meat Without Animals Will Revolutionize Dinner and the World (2018)

Пол Шапиро

Добрая Мама

The Kind Mama: A Simple Guide to Supercharged Fertility, a Radiant Pregnancy, a Sweeter Birth, and a Healthier, More Beautiful Beginning (2014)

Алисия Сильверстоун

Мирная еда

Peace Food (2014)

Рюдигер Дальке

Диета 80/10/10

The 80/10/10 Diet (2006)

Дуглас Грэхэм

Оставайтесь в курсе событий