Топ-100

По ту сторону говядины: взлёт и падение культуры крупного рогатого скота

Обложка: 

Beyond Beef: The Rise and Fall of the Cattle Culture (1993)

Описание: 

Понимают ли любители гамбургеров, что для получения одного бифштекса без косточки тратится 4 536 литров драгоценной воды, что скот теперь потребляет почти треть всего мирового зерна и что тот же крупный рогатый скот играет центральную роль в вымирании видов?

Приведённый в этой книге анализ затрагивает антропологию, историю, социологию, экономику и экологию, чтобы продемонстрировать, как «культура крупного рогатого скота» изменила мир.

     

    Тема книги: 

  • Образование и наука
  • История и философия
  • Экология
  • Животные
     

    Тип книги: 

  • Не художественные
     

    Теги: 

  • устойчивое развитие
  • сельское хозяйство
  • скотобойни и зверофермы
Голосов пока нет
 17

Люди, связанные с книгой

Джереми Рифкин

Вегетарианец

Американский социальный философ, экономист, писатель и общественный деятель. Президент Фонда по изучению экономических тенденций и автор 17 бестселлеров о влиянии научных и технологических изменений...

Подробнее

Рассказать друзьям

Комментарии

К этой странице пока нет комментариев. Напиши первый!

Смотрите также

Sapiens: Краткая история человечества

Sapiens: A Brief History of Humankind (2011)

Юваль Ной Харари

Скрытые: животные в антропоцене

HIDDEN: Animals in the Anthropocene (2020)

Джо-Энн МакАртур

Милосердие к животным

Mercy For Animals: One Man's Quest to Inspire Compassion, and Improve the Lives of Farm Animals (2017)

Натан Ранкл

Как создать веганский мир: прагматический подход

How to Create a Vegan World: A Pragmatic Approach (2017)

Тобиас Ленаэрт

Диета милосердия: Буддизм и вегетарианство

To Cherish All Life: A Buddhist Case for Becoming a Vegetarian (1986)

Роси Филип Капло

Почему страдания животных имеют значение

Why Animal Suffering Matters: Philosophy, Theology, and Practical Ethics (2009)

Эндрю Линзи

Мы животные

We Animals (2013)

Джо-Энн МакАртур

Пленник

Captive (2017)

Джо-Энн МакАртур

Эмоциональная жизнь животных

The Emotional Lives of Animals (2007)

Марк Бекофф

Никогда не поздно стать веганом

Never Too Late to Go Vegan (2014)

Вирджиния Мессина

Living the Farm Sanctuary Life

Living the Farm Sanctuary Life: The Ultimate Guide to Eating Mindfully, Living Longer, and Feeling Better Every Day (2015)

Джин Баур

Сексуальная политика мяса

The Sexual Politics of Meat: A Feminist-Vegetarian Critical Theory (1990)

Кэрол Дж. Адамс

Оставайтесь в курсе событий