Этика пищи

Обложка: 

The Ethics of Diet (1881)

Описание: 

«Этика пищи» Уильямса появилась в 1881 году и печаталась сперва периодически в английском журнале «Диететический реформатор» (Diatetic Reformer), как тогда назывался «Вегетарианский Вестник» (Vegetarian Messenger).

Как гласит подзаголовок, книга эта есть «Собрание жизнеописаний и выдержек из сочинений выдающихся мыслителей всех времен», а заглавие «Этика пищи» достаточно ясно выражает цель и дух ее. Книга была хорошо принята гуманитарными кружками в Англии и также в других странах.

Второе пополненное издание появилось в 1896 г. В это же время она появилась в русском переводе и была весьма одобрена Л.Н. Толстым, который написал к ней в высшей степени ценное предисловие, озаглавленное «Первая ступень». Третье английское издание, несколько сокращенное и удешевленное, было выпущено несколькими годами позже, в 1906 году.