Веган шеф-повар Мэттью Кенни выступит на фестивале IKRA

27 декабря 2017

Веганский шеф-повар Мэттью Кенни выступит на фестивале IKRA

Всемирно известный шеф-повар сыроедческо-веганской кухни, ресторатор и неутомимый пропагандист здорового образа жизни, основатель Matthew Kenney Cuisine и PLANTLAB Мэттью Кенни проведет мастер-класс с дегустацией в рамках гастрономического фестиваля IKRA, который пройдет на территории горнолыжного курорта «Роза Хутор» в Сочи с 31 января по 4 февраля 2017.

Мастер-класс Мэтью Кенни будет посвящен инновациям в сыроедческой и веганской гастрономии, которые составляют основу его авторского подхода к кулинарии. Благодаря использованию современных технологий приготовления блюд, необычной рецептуре и эстетике, Кенни стремится превратить сыроедение и веганство в глобальный тренд, понятный и доступный широким слоям населения. 

Выпускник Французского Кулинарного Института, Кенни на протяжении многих лет работал в Нью-Йорке — сначала в существующих ресторанах, а после в своих — и в 2009 году сам основал Кулинарную Академию Мэттью Кенни, сегодня известную как PLANTLAB, ставшую первым в мире сыроедческим кулинарным институтом. 

Сегодня группа Matthew Kenney Cuisine — от ресторанов высокой кухни до веганской пиццерии — представлены в США, Англии, Колумбии и в королевстве Бахрейн. Кенни был также признан Лучшим новым шефом Америки, по версии журнала Food and Wine Magazine, и дважды номинирован James Beard Foundation на звание Лучшая восходящая звезда гастрономии. 

Веганский шеф-повар Мэттью Кенни выступит на фестивале IKRA

Мастер-классы фестиваля проходят при поддержке Electrolux, лидера производства профессионального ресторанного оборудования. Продукты для мастер-класса шефа предоставит «Город-Сад» — современный городской супермаркет с сертифицированными биопродуктами, фермерскими товарами, фирменной кулинарией, смузи-баром и кофе-станцией. 

Билеты на мастер-класс доступны на сайте www.ikrafest.com.

IKRA — первый гастрономический фестиваль международного уровня, созданный в России. Миссия фестиваля — популяризация русского гастрономического наследия, его традиций и продвижение современной российской кухни внутри страны и на международной арене. За время первого фестиваля, который прошел с 1 по 5 марта 2017 года в «Розе Хутор», гастрономические ужины посетило 800 гостей, зону après-ski — 3 000, мастер-классы — 5 000.

Rating: 

Голосов пока нет

 542

Люди, связанные с публикацией

Мэттью Кенни

Веган

Всемирно известный шеф-повар сыроедческо-веганской кухни, ресторатор и неутомимый пропагандист здорового образа жизни, основатель «Matthew Kenney Cuisine» и «PLANTLAB».

Подробнее

Рассказать друзьям

Смотрите также

25-26 ноября в Москве состоится ежемесячный маркет вегетарианской еды ВегМарт №10

25-26 ноября в Москве состоится ежемесячный маркет вегетарианской еды ВегМарт №10

18 ноября 2017

Дорогие друзья! Уникальное событие для всех любителей здорового образа жизни, вегетарианцев, веганов, сыроедов! 25-26 ноября состоится ежемесячный маркет вегетарианской еды ВегМарт №10 и посвящен он в этот раз будет темам «живой кулинарии», сыроедению и здоровому образу жизни в целом. Это уникальное событие в мире вегетарианства Москвы и России. Настоящий праздник живой еды! Для Вас будут работать более 50 проектов RAW тематики.

Подробнее
IV Федеральная отраслевая вегетарианская и ЗОЖ выставка VEG-LIFE-EXPO 2018

IV Федеральная отраслевая вегетарианская и ЗОЖ выставка VEG-LIFE-EXPO 2018

12 февраля 2018

13-15 апреля 2018 с 11:00 до 20:00 в Москве состоится IV Федеральная отраслевая вегетарианская и ЗОЖ выставка VEG-LIFE-EXPO 2018. Выставка пройдет уже в четвертый раз. Свой ассортимент представят 70 компаний. Посетителей ждут более 2 000 наименований разнообразной продукции, объединенной темой вегетарианства и здорового образа жизни.

Подробнее
Марва Оганян, Анна Зименская, Игорь Тальков и многие другие на вегетарианской выставке VEG-LIFE-EXPO 2017

Марва Оганян, Анна Зименская, Игорь Тальков и многие другие на вегетарианской выставке VEG-LIFE-EXPO 2017

10 марта 2017

8 и 9 апреля в Москве пройдет главное событие года для всех вегетарианцев и сторонников здорового образа жизни — Федеральная Отраслевая Вегетарианская и ЗОЖ выставка VEG-LIFE-EXPO 2017.

Подробнее
ВегМарт #9 «GO VEGAN!» — 28-29 октября в колонном зале Культурного Центра ЗИЛ

ВегМарт #9 «GO VEGAN!» — 28-29 октября в колонном зале Культурного Центра ЗИЛ

27 октября 2017

28-29 октября в колонном зале Культурного Центра ЗИЛ. В рамках ежемесячного маркета ВегМарт #9 «GO VEGAN!» Этот маркет отличается от всех предыдущих маркетов тем, что он будет полностью «по-вегану».

Подробнее
В Москве откроется крупнейшая вегетарианская и ЗОЖ выставка «VEG-LIFE-EXPO»

В Москве откроется крупнейшая вегетарианская и ЗОЖ выставка «VEG-LIFE-EXPO»

7 ноября 2017

Лучшие спикеры — самые вдохновляющие выступления года! Огромный маркет этичных товаров и услуг, спортивные мастер-классы от чемпионов, турнир по вокауту, уроки красоты и здоровья от косметологов, уютный фуд-корт с вкуснейшими вегетарианскими, веганскими и сыроедынми блюдами, детское пространство, увлекательный квест и розыгрыши подарков! Всё это - выставка Veg-life-expo.

Подробнее

Veggie People 3 года: продолжаем расти

9 апреля 2018

Друзья, сегодня нам 3 года! А по такому случаю можно подвести итоги работы за год, вспомнить, с чего всё начиналось, и подумать, куда двигаться дальше.

Подробнее

Всероссийская вегетарианская выставка VEG-LIFE-EXPO 2017 пройдёт 8 и 9 апреля в Москве

3 апреля 2017

В Москве пройдёт Всероссийская вегетарианская выставка VEG-LIFE-EXPO 2017, где соберутся звёзды и эксперты в теме этичного образа жизни: Игорь Тальков, Линда Нигматулина, Ирина Новожилова, Марва Оганян, Карина Кокс, Владимир Семёнов, Сергей Доброздравин, Юрий Фролов и другие. Выставка пройдёт: 8 и 9 апреля. Место: Event Hall Даниловский.

Подробнее
Полка вегетарианской литературы на Bookmate

Полка вегетарианской литературы на Bookmate

3 ноября 2015

Успех! Наша книжная полочка «Вегетарианство и веганство» на Bookmate вошла в ТОП «Лучшие полки».

Подробнее
26-27 августа под Екатеринбургом пройдет Международный йога-фестиваль ORGANIC NATION

26-27 августа под Екатеринбургом пройдет Международный йога-фестиваль ORGANIC NATION

7 мая 2017

26-27 августа под Екатеринбургом пройдет Международный йога-фестиваль ORGANIC NATION - атмосферное событие с высокой концентрацией добра, любви и красоты. Это событие экстраординарное не только для города и региона, оно является знаковым для страны, потому что станет началом перехода от уже устаревшего здорового образа жизни к ультрасовременному органичному образу жизни.

Подробнее
Стань частью этичного образа жизни, прими участие в VEG-LIFE-EXPO

Стань частью этичного образа жизни, прими участие в VEG-LIFE-EXPO

15 августа 2017

VEG-LIFE-EXPO — это ключевое событие года в индустрии вегетарианства, этичного бизнеса и здорового образа жизни. Мероприятие собирает производителей, компании-поставщиков, магазины, различные центры, кафе и рестораны, работающие в сфере вегетарианства и здорового образа жизни. Помимо прямых продаж участники выставки смогут найти новых партнеров для развития своего бизнеса.

Подробнее
Факты о еде экологичного будущего. Карточки VeggiePeople.org

Факты о еде экологичного будущего

6 сентября 2020

Адекватная растительная еда уже сейчас бывает сколь угодно разной и привычно вкусной. Эти продукты имеют большой экологический потенциал и способствуют системным изменениям.

Подробнее
В Екатеринбурге прошел первый вегетарианский фестиваль VEGAN FEST Ekat

В Екатеринбурге прошел первый вегетарианский фестиваль VEGAN FEST Ekat

11 ноября 2015

7 ноября 2015 г. в Екатеринбурге прошел первый вегетарианский фестиваль VEGAN FEST Ekat.

Подробнее

Комментарии

К этой странице пока нет комментариев. Напиши первый!

Оставайтесь в курсе событий