Теория адекватного питания и трофология

Обложка: 

Теория адекватного питания и трофология (1991)

Описание: 

Книга посвящена фундаментальным и прикладным аспектам проблем питания и ассимиляции пищи.

В рамках новой междисциплинарной науки трофологии сформулированы основные постулаты теории адекватного питания, в которую классическая теория сбалансированного питания входит как важная составная часть. Охарактеризованы основные потоки, поступающие из желудочно-кишечного тракта во внутреннюю среду организма, эндоэкология и ее главные физиологические функции, роль кишечной гормональной системы в жизнедеятельности организма, общие эффекты этой системы и ее роль в развитии специфического динамического действия пищи. Рассмотрены происхождение жизни, возникновение клеток, трофических цепей и т.д. в свете трофологии, а также ее некоторые биологические аспекты. Показано, что трофологический подход плодотворен для понимания процессов ассимиляции пищевых веществ на всех уровнях организации живых систем, а также для биологии в целом, равно как и для некоторых общих проблем профилактической и клинической медицины.

Книга предназначена для широкого круга подготовленных читателей, интересы которых включают биологические, технологические, гуманистические, экологические, медицинские и другие проблемы питания и пищеварения.

Связанные видео

Белок, он же Протеин • ФРУКТОВЫЙ СПОРТ • 104

Где брать белок веганам и сыроедам? Нужно ли нам придерживаться суточной нормы потребления белка? Есть ли альтернатива общепринятым взглядам на получение необходимого количества белка нашим...

Смотреть видео

Люди, связанные с книгой

Александр Уголев

Сторонник вегетарианства

Советский ученый, специалист в области физиологии, вегетативных функций и их регуляции. Академик АН СССР по отделению физиологии. Впервые описал пристеночное пищеварение, механизмы самопереваривания.

Подробнее

Рассказать друзьям

Смотрите также

Китайское исследование

The China Study (2004)

Колин Кэмпбелл

Китайское исследование на практике: Простой переход к здоровому образу жизни

The Campbell Plan: The Simple Way to Lose Weight and Reverse Illness, Using The China Study’s Whole-Food, Plant-Based Diet (2015)

Томас Кэмпбелл

Мирная еда

Peace Food (2014)

Рюдигер Дальке

Вегетарианство в мировых религиях

Diet For Transcendence: Vegetarianism and the World Religions (1997)

Стивен Роузен

Супер сердце. Революционное исследование о связи сердечно-сосудистой системы и питания

Prevent and Reverse Heart Disease: The Revolutionary, Scientifically Proven, Nutrition-Based Cure (2007)

Колдуэлл Эсселстин

The Vegan Muscle & Fitness Guide to Bodybuilding Competitions

The Vegan Muscle & Fitness Guide to Bodybuilding Competitions (2014)

Дерек Тресайз

Я красивая. Я худая. Я стерва. И я умею готовить

Skinny Bitch In The Kitch (2007)

Рори Фридман

Я красивая. Я худая. Я стерва. И я беременна

Skinny Bitch: Bun In The Oven (2008)

Рори Фридман

Энергия крахмала: Ешьте вкусно, заботьтесь о здоровье и худейте навсегда

The Starch Solution: Eat the Foods You Love, Regain Your Health, and Lose the Weight for Good (2011)

Джон Макдугалл

Диета процветания

The Thrive Diet (2007)

Брендан Бразьер

Шоссе к здоровью: вегетарианская кулинарная книга

High Road to Health: A Vegetarian Cookbook (1994)

Линдсэй Вагнер

Оставайтесь в курсе событий