Китайское исследование на практике: Простой переход к здоровому образу жизни

Обложка: 

The Campbell Plan: The Simple Way to Lose Weight and Reverse Illness, Using The China Study’s Whole-Food, Plant-Based Diet (2015)

Описание: 

Пошаговый план с рецептами и научными комментариями для тех, кто хочет перейти на здоровое питание по правилам «Китайского исследования».

Доктор Колин Кэмпбелл исследовал связь десятков болезней и сотен факторов, связанных с образом жизни, на выборке из шести с половиной тысяч человек и пришел к значительным выводам о связи между болезнями и пищевыми привычками. Это исследование лежит в основе бестселлера «Китайское исследование».

Десятки тысяч людей в нашей стране (и миллионы по всему миру) читали «Китайское исследование» и убедились в пользе растительной диеты. Эта книга идет дальше и отвечает не только на вопрос «почему?», но и на вопрос «как?». В ней вы найдете простой план перехода на полезное питание, с которым сможете наслаждаться новыми правильными привычками, здоровьем и отличной физической формой.

Автор рассматривает все вопросы, связанные со здоровой едой и процессом перехода к новой диете, — от типичных вопросов его пациентов и читателей до правил составления меню и списка покупок. Краткая подборка научных доказательств покажет, какие глубокие последствия может иметь выбор питания и какие продукты самые полезные, какая пища безопасна, а какая вредна. Вы не просто узнаете, какие продукты надо есть, но и научитесь ориентироваться в пищевой культуре, которая обрекает нас на беды и болезни. Автор дает пошаговые рекомендации по покупкам, походам в рестораны и приготовлению пищи, чтобы вам было легче перейти от знаний к практике.

Поучаствуйте в двухнедельном эксперименте. Всего несколько часов чтения и пара недель практики дадут вам все необходимые навыки, чтобы улучшить свое здоровье. Ничего мощнее еще не придумано. У вас будут все инструменты, чтобы вести оптимальный образ жизни.

Фишки книги

Она написана одновременно научным и живым языком, т.к. первое образование автор получил в области искусств и коммуникаций. Книга очень легко читается.

Четкий и понятный план перехода на растительную диету, учитывающий многие нюансы: как развить силу воли для перехода на новый образ жизни, как донести до детей, почему вы вдруг перестали есть мясо, и привить им полезные привычки в еде, как сохранить результаты в долгосрочной перспективе.

И вы просто обязаны попробовать вкуснейший финиковый пирог, который Томас описывает в рецептах!

От автора

То, что вы едите, меняет ваше здоровье очень сильно. Завтрак, обед и ужин — настоящие лекарства. Вы можете взять эту книгу с полки для какой-то одной цели, например чтобы сбросить вес, снизить риск сердечных заболеваний, получить больше энергии или лучше себя чувствовать. Но если вы правильно выберете питание, это даст вам больше, чем что бы то ни было еще.

Я семейный врач и глубоко анализировал связь диеты и здоровья, поэтому могу взять лучшее из обеих областей. Как врач, я хочу объяснить пациентам, как исцелить их хронические заболевания, связанные с образом жизни. Мне всегда хотелось дать людям инструменты, которые помогут избежать болезней, а если они уже заболели — хороший шанс вернуть утраченное здоровье. В этой книге вы найдете все необходимое.

Что вы хотели бы изменить? Допишите: «Я займусь своим здоровьем и хочу, чтобы через год _____». Прошу ответить на вопрос серьезно. Надеюсь, это даст вам силы, потому что даже сами вопросы и ответы на них воодушевляют человека и пробуждают надежду.

Не считайте калории, перестаньте бояться углеводов и не скатывайтесь в каменный век. Просто ешьте полезные продукты, сумейте полюбить каждый кусочек, и здоровье придет. Никогда не забывайте, что своей жизнью управляете вы сами. Успех в ваших руках, и он проще, вкуснее, дешевле и удобнее, чем может показаться. Хорошее здоровье — это практика, достижимая цель. И я расскажу вам, как к ней прийти.

Никогда еще у нас не было таких глубоких и многочисленных доказательств в пользу цельной растительной диеты. Никогда раньше наше общество так не нуждалось в поддержке правильного образа жизни и оптимального питания. Никогда наша планета, переживающая истощение ресурсов и глобальное потепление, не нуждалась в смене диеты так сильно, как сегодня. И никогда еще переход на цельную растительную диету не был так прост. Никогда она не была такой вкусной, удобной, дешевой и приносящей такое удовлетворение.

Теперь у вас есть инструменты, чтобы она вошла и в вашу жизнь, возможность подарить себе шанс на здоровое настоящее и будущее, причем без тревоги и страха. Будьте здоровы и удачи вам.

     

    Тема книги: 

  • Образование и наука
  • Питание и здоровье
  • Рецепты и кулинария
     

    Тип книги: 

  • Не художественные
     

    Теги: 

  • еда и кулинария
  • здоровье и красота
  • здоровое питание
  • исследования
Голосов пока нет
 1233

Люди, связанные с книгой

Томас Кэмпбелл

Веган

Известный американский врач, специалист в области биохимии. Получив высшее медицинское образование, начал профессиональную карьеру в должности инструктора медицины. В настоящее время Томас является...

Подробнее

Рассказать друзьям

Комментарии

К этой странице пока нет комментариев. Напиши первый!

Смотрите также

Китайское исследование

The China Study (2004)

Колин Кэмпбелл

Еда процветания: 200 растительных рецептов для пикового здоровья

Thrive Foods: 200 Plant-Based Recipes for Peak Health (2011)

Брендан Бразьер

Энергия процветания: 150 функциональных рецептов цельной растительной пищи

Thrive Energy Cookbook: 150 Functional, Plant-Based Whole Food Recipes (2014)

Брендан Бразьер

Беременность, ребёнок и веганская диета

Pregnancy, Children, and the Vegan Diet (1988)

Майкл Клэпер

Совсем другой веган: руководство как стать большим и сильным

VEGAN ganz anders: Eine Anleitung zum groß und stark werden (2014)

Патрик Бабумян

Диета 80/10/10

The 80/10/10 Diet (2006)

Дуглас Грэхэм

Фитнес процветания

Thrive Fitness (2009)

Брендан Бразьер

Я красивая. Я худая. Я стерва. И я умею готовить

Skinny Bitch In The Kitch (2007)

Рори Фридман

Я красивая. Я худая. Я стерва. И я беременна

Skinny Bitch: Bun In The Oven (2008)

Рори Фридман

45 оттенков зеленого. Для вегетарианцев и не только

45 оттенков зеленого. Для вегетарианцев и не только (2018)

Аля Самохина

Соль, сахар и жир: Как пищевые гиганты посадили нас на иглу

Salt Sugar Fat: How the Food Giants Hooked Us (2014)

Майкл Мосс

Диета с хорошей кармой

The Good Karma Diet: Eat Gently, Feel Amazing, Age in Slow Motion (2015)

Виктория Моран

Оставайтесь в курсе событий