Диета для новой Америки

Обложка: 

Diet For A New America (1987)

Описание: 

«Диета для новой Америки» – поразительное исследование еды, которую люди покупают и едят в Соединенных Штатах, и моральной, экономической и эмоциональной цены, которую приходится за это платить.

В разделе I Джон Роббинс рассматривает нашу зависимость от животных в питании и нечеловеческие условия, в которых эти животные содержатся. Становится ясно, что цена, которую мы платим за наши привычки в питании, измеряется в страданиях животных, страданиях, настолько экстремальных и ненужных, что они разрушают наше место в паутине жизни.

Раздел II бросает вызов убеждению, что потребление мяса необходимо для здоровья, указывая на значительно возросший уровень заболеваний, вызванных пестицидами, гормонами, добавками и другими химическими веществами, которые теперь являются неотъемлемой частью производства продуктов питания. Автор показывает, что такой риск для здоровья неоправдан, и что производство, приготовление и потребление пищи может быть гораздоо более здоровым процессом.

В разделе III Роббинс смотрит на глобальные последствия мясной диеты и приходит к выводу, что потребление ресурсов, необходимых для производства мяса, является главной причиной экологического кризиса.

«Диета для новой Америки»  – красноречивый аргумент в пользу вегетарианского образа жизни.